Gänseblümchenbrot

Zuta­ten Gän­se­blüm­chen (nur die Köpf­chen) sam­meln je nach Bedarf, But­ter­brot­schei­ben (Misch­brot), But­ter. Zube­rei­tung die But­ter­brot­schei­ben mit But­ter beschmie­ren und mit den Gän­se­blüm­chen­köpf­chen bele­gen. Das macht nicht nur als beson­de­re Deko für Buf­fets etwas her, son­dern schmeckt auch – hat also für vie­le einen beson­de­ren Über­ra­schungs und AHA-Effekt! Ein­ge­sen­det von Laris­sa Haben Sie auch einen lecke­ren … Wei­ter­le­sen …

Hopfentriebe als Gemüseband

Zuta­ten Hop­f­en­trie­be eig­nen sich als “Gemü­se­band”. Das Pflü­cken und Ver­ar­bei­ten ist Fleiss­sa­che, lohnt sich aber. Denn es sieht gut aus und gibt dem Gemü­se einen extra Geschmack. Dazu wer­den jede Men­ge Hop­f­en­trie­be gesam­melt. Sie kön­nen um Möh­ren oder Spar­gel gebun­den wer­den. 500 Gramm Karot­ten oder Spar­gel, 40 Gramm But­ter, Pfef­fer und Salz. Zube­rei­tung Die Hop­f­en­trie­be fünf … Wei­ter­le­sen …

Frühlingssalat

Zuta­ten 100 Gramm Blatt­ro­set­ten Hir­ten­tä­schel, 100 Gramm jun­ge Giersch­blät­ter, 100 Gramm Feld­sa­lat, 1 Ei, 50 Gramm Son­nen­blu­men­ker­ne, 3 Ess­löf­fel Son­nen­blu­men­öl, 1 Tee­löf­fel fri­scher Zitro­nen­saft, Salz, Pfef­fer. Zube­rei­tung Die Blät­ter gut waschen und ein wenig klein­schnei­den. Das Ei kochen und klein­schnei­den. Die Son­nen­blu­men­ker­ne ohne Fett in der Pfan­ne rös­ten. Alle Blät­ter, das Ei die Son­nen­blu­men­ker­ne in eine Schüs­sel geben. … Wei­ter­le­sen …