Selbermachen

Zuta­ten Weiß­dorn­bee­ren Holun­der­bee­ren Apfel­saft und Gelier­zu­cker 2:1 Zube­rei­tung Wei­ß­­dorn- und Holun­der­bee­ren waschen und ent­stie­len. Die Früch­te in einen Topf fül­len und mit etwa 1 Tas­se Apfel­saft auf mitt­le­rer Hit­ze weich kochen. Danach die weich gekoch­ten Bee­ren durch ein Haar­sieb pas­siert. Der Frucht­mus wird abge­wo­gen und mit der ent­spre­chen­den Men­ge Gelier­zu­cker (1:1 oder 2:1) gekocht. (Erhit­zen las­sen … Wei­ter­le­sen …