Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Spitzwegerich-Quark

Zuta­ten jun­ge Spitz­we­ge­rich­blät­ter Quark Sah­ne Knob­lauch Salz, Pfef­fer. Zube­rei­tung Jun­ge Spitz­we­ge­rich­blät­ter sam­meln, waschen und sehr fein schnei­den. Quark mit Sah­ne anrüh­ren, Knob­lauch, Salz, Pfef­fer nach Geschmack hin­zu­ge­ben und dann die Spitz­we­ge­rich­blät­ter dazu­ge­ben. Wer mag kann noch jun­ge Löwen­zahn­blät­ter (! je älter, je bit­te­rer) und jun­ge Schafs­ga­ben­blät­ter hin­zu­ge­ben. Die Kom­bi­na­ti­on und auch das Men­gen­ver­hält­nis der Wild­kräu­ter … Wei­ter­le­sen …

Eukalyptus

Name: Euka­lyp­tus­blät­ter Latei­ni­scher Name: Folia Euca­lyp­ti Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Pflan­ze ist in Aus­tra­li­en und Tas­ma­ni­en hei­misch, wird heu­te aber in eini­gen sub­tro­pi­schen Gebie­ten Süd­eu­ro­pas, Afri­kas, Asi­ens und Ame­ri­kas ange­baut. Anwen­dungs­ge­bie­te: Inne­re Anwen­dung bei Erkäl­tungs­krank­hei­ten der obe­ren Atem­we­ge. Äuße­re Anwen­dung bei rheu­ma­ti­schen Beschwer­den. Neben­wir­kun­gen: In sel­te­nen Fäl­len kommt es zu Übel­keit, Erbre­chen und Durchfall.

Lesetipp: Schachtelhalm. Drachenmedizin aus der Urzeit

Wer sich den Schach­tel­halm ein­mal genau anschaut, bekommt leicht eine Ahnung, war­um die Heil­pflan­ze eine uralte Über­le­bens­künst­le­rin ist. Für Gärt­ner ist sie ein Schre­cken, denn ihre schwar­zen Wur­zeln gra­ben sich tief in die Erde, sind kaum erkenn­bar. Die ober­ir­di­schen Tei­le bestehen aus har­ten Stän­geln, die in vie­le Seg­men­te unter­teilt sind. Ein jedes Seg­ment – wird … Wei­ter­le­sen …

Fenchel-Tee selbermachen

Fen­chel-Früch­­te Fen­chel (Foe­ni­cu­lum vul­ga­re), die sichel­för­mi­gen Spalt­früch­te haben es in sich: Fen­chel-Öl. Des­halb müs­sen die Fen­chel-Früch­­­te auch vor ihrer Ver­wen­dung mit einem Mör­ser ange­sto­ßen wer­den, damit das Öl (Ole­um Foe­ni­cu­lum) ent­wei­chen kann. Bei­spiels­wei­se für einen ver­dau­ungs­för­dern­der Ver­­­­­dau­ung-Tee. Fen­chel-Früch­­­te gehö­ren in die Haus­apo­the: Küm­­­mel-Früch­­­te rie­chen schwach. Das Küm­mel­öl jedoch schmeckt beis­send scharf, ist appe­tit anre­gend, durch­blu­tungs­för­dernd, … Wei­ter­le­sen …

Pfefferminze: Die Arzneipflanze 2004

Pfef­fer­min­ze: Ein Magen­mit­tel, ent­krampft und sorgt für eine schnel­le­re Magen­ent­lee­rung. Pfef­fer­minz­öl: Zur Durch­blu­tungs­för­de­rung und Schmerzlinderung.

Holunder-Gelee

Zuta­ten 750 Mil­li­li­ter Holun­der­saft 1 Stan­ge Zimt ein etwa Wal­nuss gro­ßes Stück­chen fri­schen Ing­wer (geschält) 5 Nel­ken 2 Äpfel klein­ge­rie­ben 1 Kilo Dr. Oet­ker Gelier­zu­cker Zube­rei­tung Saft mit Zimt, Ing­wer, Nel­ken und Äpfel auf klei­ner Flam­me etwa fünf Minu­ten lang köcheln las­sen. Danach den Gelier­zu­cker in den Saft geben. Vier Minu­ten bro­delnd kochen las­sen. Den Saft ein­mal durchs Sieb geben, … Wei­ter­le­sen …