Zutaten 500 Gramm Kartoffeln, 1,5 Tassen fein gehackte Walnüsse, 200 Gramm geriebener Käse, 3 Eier 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Salz, eine Prise geriebene Muskatnuss, 1 Handvoll frisches, fein geschnittenes Basilikum oder getrocknet etwa 2 Teelöffel Zubereitung Kartoffeln weich kochen, zerstampfen. Die Eier in Eigelb und Eiweiss trennen. Das Eigelb, Walnüsse, Käse, Muskatnuss, Basilikum hinzugeben und gut vermengen. Das Eiweiss fest schlagen … Weiterlesen …