Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Wiesensalbei-Mayonnaise

Zuta­ten 3 EL Mayon­nai­se, 200 Gr. Rico­­t­­­ta-Käse, 1 hart gekoch­tes Eigelb fein zer­brö­selt, Saft einer hal­ben Zitro­ne, 3 EL gehack­te Wie­­­sen­­­sal­­­bei-Blä­­t­­­ter und Blü­ten, 2 EL feinst gehack­te Peter­si­lie Zube­rei­tung Majon­nai­se und Rico­­t­­­ta-Käse ver­rüh­ren. Eigelb, Zitro­nen­saft und gehack­te Kräu­ter unter­mi­schen. Abde­cken und 1 Stun­de kalt stel­len. Vor dem Ser­vie­ren noch gan­ze Blü­ten vom Wie­sen­sal­bei draus­treu­en. Bei­la­ge zu Pell­kar­tof­feln, kros­sen Brat­kar­tof­feln … Wei­ter­le­sen …

“Heilpflanzen-Kunde“auch im Strassenfeger Dinotopia

Mit Kos­ten von 90 Mil­lio­nen Euro war es nicht nur die bis­lang teu­ers­te Fern­seh­pro­duk­ti­on, son­dern auch eine der erfolg­reichs­ten: Zeit­wei­lig hol­te der RTL-Drei­­­tei­­­ler Anfang Novem­ber 2002 bis zu rund 7 Mil­lio­nen Men­schen vor die Matt­schei­ben. Sowohl in dem Film als auch dem gezeich­ne­ten Ori­gi­nal von James Gur­ney (Dino­to­pia – A Land Apart From Time/​​​Das Land jen­seits der … Wei­ter­le­sen …

Traditionelle Chinesische Medizin

Die Tra­di­tio­nel­le Chi­ne­si­sche Medi­zin (TCM) ent­wi­ckel­te sich im Lau­fe von etwa zwei Jahr­tau­sen­den. Dabei ent­stan­den viel­schich­ti­ge Ansät­ze, hier die wesent­lichs­ten: 1.) Die reli­­­gi­ös-phi­­­lo­­­so­­­phi­­­sche Basis beruht auf Vor­stel­lun­gen von qua­li­ta­tiv ent­ge­gen­ge­setz­ten Grund­aspek­ten, genannt Yin und Yang. Aus den all­täg­lich erfahr­ba­ren dua­len Pola­ri­tä­ten wie Licht/​​​Schatten, Tag/​​​Nacht, Sommer/​​​Winter ent­stand ein umfang­rei­ches Sys­tem, des­sen Gegen­satz­paa­re zuletzt sämt­li­che Berei­che des … Wei­ter­le­sen …

Bärlauchsauce

Zuta­ten 5 Toma­ten, 200 Gramm Bär­lauch, 100 Mil­li­li­ter Oli­ven­öl, Pfef­fer, Salz. Die Toma­ten wer­den über­brüht, gehäu­tet und in fei­ne Stück­chen geschnit­ten. Der Bär­lauch wird gewa­schen und eben­falls in fei­ne Strei­fen geschnit­ten. Das Öl auf nie­de­ri­ger Tem­pe­ra­tur erwär­men, die Toma­ten hin­ein­ge­ben, Pfef­fer und Salz nach Geschmack geben. Zuletzt den Bär­lauch dazu geben, nur kurz mit erwär­men, … Wei­ter­le­sen …

Dill

Name: Dill­kraut Latei­ni­scher Name: Anet­hum gra­veo­lens Ver­brei­tungs­ge­biet: Als Her­kunfts­ge­bie­te gel­ten die Mit­tel­meer­re­gi­on und Süd­russ­land, heu­te ist die Kul­tur­pflan­ze in fast ganz Euro­pa, Nord- und Süd­ame­ri­ka ver­brei­tet. Anwen­dungs­ge­bie­te: Dill­kraut wird zur Vor­beu­gung und Behand­lung von Erkran­kun­gen und Beschwer­den im Bereich des Magen-Darm-Trak­­­tes, der Nie­re und ablei­ten­den Harn­we­ge, bei Schlaf­stö­run­gen sowie bei Krämp­fen ange­wen­det. Neben­wir­kun­gen: Kei­ne bekannt.

Ebereschen-Früchte mehr als nur Vogelbeeren

Die Eber­e­­schen-Früch­­­te (Sor­bi aucu­p­aiae fruc­tus) sind reif. Sie sind man­chen bekann­ter als Vogel­bee­ren. Die weit­hin leuch­ten­den Früch­te sind nicht zu über­se­hen. Die Eber­e­­schen-Früch­­­te waren frü­her sehr beliebt und hat­ten ein brei­ten volks­heil­kund­li­chen Ein­satz. So bei­spiels­wei­se bei Rheu­ma­tis­mus, Gicht, Katar­rhen, inne­ren Ent­zün­dun­gen, zur “Alka­li­sie­rung” des Blu­tes, Stö­run­gen des Harn­säu­re­stoff­wech­sels oder bei Vit­a­min-C-Man­­gel. Eber­e­­schen-Früch­­­te ent­hal­ten viel Vitamin‑C, … Wei­ter­le­sen …

Schwangerschaftsstreifen

Mas­sa­ge mit Pflan­zen­ölen the­ra­peu­tisch wirk­sam Manch jun­ge Mut­ter ruft bei ihrem Arzt einen ver­zwei­fel­ten Blick bei der Fra­ge zum opti­ma­len Umgang mit Schwan­ger­schafts­strei­fen (Striae gra­vi­dar­um) her­vor. Außer monat­li­chen Tri­chlores­­­si­­g­­­säu­­­re-Pee­­­lings (TCA) oder wie­der­hol­ten Laser­be­hand­lun­gen (bei­des auch kom­bi­niert hin­ter­ein­an­der) gibt es bis­lang kaum eine Behan­­d­­­lungs-Opti­on mit kli­nisch unter­such­ter Wirk­sam­keit. Beim Euro­päi­schen Der­ma­to­lo­gen­kon­gress 2005 in Lon­don stell­te Dr. … Wei­ter­le­sen …