Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Bärlauchwein

Bärlauchblüte

Zuta­ten Blü­ten vom Bär­lauch sam­meln, die voll auf­ge­blüht sind. Min­des­tens 1 Hand­voll und eine Fla­sche tro­cke­nen Weiss­wein (am bes­ten Ries­ling). Zube­rei­tung Die Bär­lauch­blü­ten in eine weit­hal­si­ge, weis­se Fla­sche fül­len, den Wein dar­über­schüt­ten. Die Fla­sche an einem son­ni­gen Ort etwa 6 Wochen ste­hen las­sen. Danach wer­den die Bär­lauch­blü­ten durch ein fei­nes Sieb abge­seiht. Der Bär­lauch­wein wird nun in … Wei­ter­le­sen …

Schlank durch Ballaststoffe?

Bal­last­stof­fe ver­hin­dern Über­ge­wicht und hel­fen beim Abneh­men. Wahr­schein­lich ist die Erklä­rung für die­ses Phä­no­men trä­nen­trei­bend ein­fach: Bal­last­stof­fe sind die Haupt­nah­rung für Darmbakterien (

Kürbissamen

Name: Kür­bis­sa­men Latei­ni­scher Name: Semen Cucur­bi­tae Ver­brei­tungs­ge­biet: Der Kür­bis ist in Ame­ri­ka hei­misch und heu­te welt­weit kul­ti­viert und ver­wil­dert. Anwen­dungs­ge­bie­te: Zur unter­stüt­zen­den Behand­lung von Funk­ti­ons­stö­run­gen im Bereich der Bla­se und Beschwer­den beim Was­ser­las­sen (auch bei Prostatabeschwerden).

Marmeladen, Chutneys und Liköre aus Beeren

Natur, Wild- und Heil­kräu­ter beschäf­ti­gen sie jeden Tag: Ani­ta Con­rad ist Diplom-Bio­­­­­lo­­­gin. Sie macht Füh­run­gen im Müritz-Natio­nal­­­park und ist auch als Heil­pflan­­­zen-Exper­­­tin unter­wegs. Wegen des gro­ßen Inter­es­ses kam sie auf die Idee je nach Jah­res­zeit und ent­spre­chend dem jewei­li­gen Heil­pflan­­­zen- und Kräu­ter­an­ge­bot Koch­kur­se anzu­bie­ten. In die­sen ver­mit­telt sie Wis­sen rund um die Pflan­zen, deren Bestim­mung … Wei­ter­le­sen …

Kürbisblüten gebacken

Zuta­ten 18 Kür­bis­blü­ten mit 3 cm lan­gen Sti­len 150 Gramm Mehl 200 Mil­li­li­ter Bier 3 Ess­löf­fel Son­nen­blu­men­öl 1 Tee­löf­fel Salz Pfef­fer Frit­tier­öl Zube­rei­tung Die Kür­bis­blü­ten wer­den vor­sich­tig gewach­sen und dann zum Abtrop­fen hin­ge­legt. Die Blü­ten sind emp­find­lich bit­te Vor­sicht. Mehl, Bier, Son­nen­blu­men­öl, Salz und Pfef­fer mit einem Schnee­be­sen ordent­lich glatt rüh­ren, bis ein glat­ter Teig ent­stan­den ist. Danach eine hal­be Stun­de … Wei­ter­le­sen …

Schätze des Friedhofs: Heilpflanzen und Naturheilkundliches

Dort, wo zum Bei­spiel E.T.A Hoff­mann (Schrift­stel­ler 1776–1822) oder Felix Men­­­dels­­­sohn-Bar­­­thol­­­dy (Kom­po­nist 1809–1847) begra­ben sind, fin­det oft unbe­merkt, eine beson­de­re Form des Lebens statt: Auf Fried­hö­fen haben Flo­ra und Fau­na klei­ne Refu­gi­en in der Groß­stadt Ber­lins gefun­den. Unter den ver­schie­dens­ten Spe­zi­es und Arten sind auch Heil­pflan­zen anzu­tref­fen. Ein Grund für Olaf Tet­zinski, Heil­prak­ti­ker und Gärt­ner­meis­ter, … Wei­ter­le­sen …

Estragon

Name: Estra­gon Latei­ni­scher Name: Arte­mi­sia dra­cun­cu­lus; Her­ba Dra­cun­cu­li Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Pflan­ze ist in Russ­land und der Mon­go­lei hei­misch, aber durch Anbau heu­te welt­weit ver­brei­tet. Anwen­dungs­ge­bie­te: Estra­gon gilt als appe­tit­an­re­gen­des Mit­tel. Neben­wir­kun­gen: Kei­ne bekant

Die erste Wirklichkeit

Moder­ne Zeit­ge­nos­sen den­ken, daß wir spä­tes­tens seit der Auf­klä­rung die Magie in den Zir­kus oder das Varie­té ver­bannt haben, und sie mei­nen, daß die­ser phi­lo­so­phi­sche Ent­wurf nicht auf die all­täg­li­che Welt zu über­tra­gen ist – zum Bei­spiel nicht auf die Sphä­re der Wirt­schaft. Tat­säch­lich lässt sich aber die Öko­no­mie viel­fach nur als alche­mis­ti­scher Pro­zess deu­ten, … Wei­ter­le­sen …