Zutaten Senf lässt sich leicht selbst machen, ist vielseitig und variabel und kann mit vielen Zutaten erweitert und verfeinert werden. Hier ein Grundrezept: 50 Gramm schwarze Senfkörner fein mahlen, 50 Gramm weisse Senfkörner, fein mahlen, 1 Teelöffel Ingwer, fein gerieben, 125 Gramm Zucker, 1 Teelöffel Salz, 3 Deziliter Weinessig 2 Deziliter Weisswein, 2 Bund Petersilie, fein gehackt. Zubereitung Essig und Wein … Weiterlesen …