Zutaten 100 Gramm Blattrosetten Hirtentäschel, 100 Gramm junge Gierschblätter, 100 Gramm Feldsalat, 1 Ei, 50 Gramm Sonnenblumenkerne, 3 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 Teelöffel frischer Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Zubereitung Die Blätter gut waschen und ein wenig kleinschneiden. Das Ei kochen und kleinschneiden. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne rösten. Alle Blätter, das Ei die Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben. … Weiterlesen …