Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Kürbis, gefüllt

Zuta­ten ein klei­ner 1Kg-Kür­­­bis, am bes­ten Hok­kai­do Was­ser, Salz Fül­lung: 2 Zwie­beln 4 Ess­löf­fel But­ter 600 Gramm Cham­pi­gnons ein hal­bes Bund Peter­si­lie 200 Gramm Par­me­san­kä­se Salz, Pfef­fer, 8 Ess­löf­fel Sah­ne. Zube­rei­tung Der klei­ne Kür­bis wird gewa­schen und genau geteilt. Die Ker­ne in der Mit­te wer­den her­aus­ge­holt. Der hal­bier­te Kür­bis wird in kochen­des Was­ser mit Salz gege­ben und etwa 10 Minu­ten … Wei­ter­le­sen …

Omas Zimtgebäck, Diabetes und Wissenschaft im Regierungs-Auftrag

“Schon mei­ne Oma hat mit Zimt geba­cken”, stellt Pro­fes­sor Dr. Dr. Andre­as Hen­sel vom Ber­li­ner Bun­des­in­sti­tut für Risi­ko­be­wer­tung fest. Und befürch­tet: Trotz­dem kön­ne ihr, ihren Kin­dern oder sogar Enkel­kin­dern man­cher Scha­den durch den Zimt ent­stan­den sein. Ohne dass jemand dies damals schon ahnen konn­te [1]! Doch die Zahlen-“Ableitungen” und Wahr­heits-Behaup­­­tun­­­gen des Ver­brau­cher­schüt­zers [2] beant­wor­ten weder … Wei­ter­le­sen …

Schweinegrippe, Vogelgrippe, Influenza-Pandemie und die Optionen der Homöopathie (8)

Homöo­pa­thi­sche Behand­lung der Influ­en­za Eine Betrach­tung zu einer poten­ti­el­len Influ­en­­za-Pan­­de­­mie Homöo­pa­thie ver­sus Schul­me­di­zin – eine Anmer­kung In der Schul­me­di­zin kommt zur Behand­lung der Vogel­grip­pe u. a. Tami­f­lu zum Ein­satz, das als Neu­r­a­mi­ni­da­se­hem­mer fun­giert. Die Neu­r­a­mi­ni­da­se­hem­mer (s. u.) ver­hin­dern die Ver­brei­tung der in der Zel­le bereits ver­mehr­ten Viren. Zur wei­te­ren anti­vi­ra­len The­ra­pie und auch deren gra­vie­ren­den … Wei­ter­le­sen …

Brennnessel-Giersch-Suppe

Zuta­ten Zuta­ten für 2 Per­so­nen: 500 Gramm Brenn­nes­sel­spit­zen 500 Gramm jun­ge, noch gefal­te­te Giersch­blät­ter 1 klei­ne Zwie­bel 1–2 Knob­lauch­ze­hen, Son­nen­blu­men­öl 2 Ess­löf­fel Mehl Salz, Pfef­fer Gemü­se­brü­he süße Sah­ne (1 Zweig Gun­del­re­be) Zube­rei­tung Bren­n­­­nes­­­sel- und Giersch­blät­ter waschen und danach mög­lichst klein schnei­den. Zwie­beln und Knob­lauch hacken, in 4 Ess­löf­fel Son­nen­blu­men­öl anbra­ten bis die Zwie­bel gla­sig ist. 2 Ess­löf­fel Mehl dazu­ge­ben mit dem Schnee­be­sen … Wei­ter­le­sen …

Lesetipp: Heilpflanzensäfte. Pure Kraft für Gesundheit und Wohlbefinden

Heil­pflan­zen sind viel­sei­tig ver­wend­bar. Aus ihnen wer­den Tees, Tink­tu­ren, Extrak­te, Sal­ben, Cremes, Fer­tig­arz­nei­en und Heil­pflan­zen­säf­te her­ge­stellt. Heil­pflan­zen­säf­te gel­ten als tra­di­tio­nel­les pflanz­li­ches Arz­nei­mit­tel und unter­lie­gen stren­gen Her­stel­lungs­kri­te­ri­en: Die Tei­le der ver­wen­de­ten Heil­pflan­zen – ob nun Blät­ter, Blü­ten, Sten­gel, Wur­zeln – müs­sen am Tag der Ern­te zu den jewei­li­gen Säf­ten ver­ar­bei­tet wer­den. So ist gewähr­leis­tet, dass die … Wei­ter­le­sen …

Heil- und Wildkräuter im Garten oder auf dem Balkon

Heil­pflan­zen, Wild­kräu­ter, Unkräu­ter – sie alle gehö­ren in den Gar­ten. Sie brin­gen Nut­zen, unter­stüt­zen das Wachs­tum und die Öko­lo­gie eines intak­ten gärt­ne­ri­sches Umfel­des (oder Bal­kons). Wir Men­schen kön­nen sie für unse­re Gesund­heits­für­sor­ge nut­zen. Und: Auch Insek­ten oder Kleinst­le­be­we­sen kön­nen über­le­ben, denn sie bedür­fen drin­gend unse­res Schut­zes. Früh­ling – end­lich! Die Tage sind deut­lich län­ger, das … Wei­ter­le­sen …

Chrütli-Wanderung in Graubünden

Kräu­t­er­wan­de­rung in der Schweiz. Chrüt­lis – also Kräu­ter – haben in der Schweiz eine noch grö­ße­re Bedeu­tung als in Deutsch­land. Das Wis­sen dar­um ist noch nicht so ver­schüt­tet wie in Deutsch­land. Eine Reportage.