Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Knoblauchrauken-Salat

Zuta­ten Bei der Knob­lauch­rau­ke kann der gan­ze Stän­gel abge­pflückt wer­den, wenn die Pflan­ze jung ist (im Früh­jahr). Kurz unters Was­ser hal­ten, Kopf­über abtrop­fen las­sen. Die Blät­ter und Blü­ten abzup­fen, die Stän­gel fein schnei­den. Knob­lauch­rau­ke passt zu fast allem. Wegen ihres fei­nen Knob­lauch­ge­schmacks kann sie die Knob­lauch­knol­le zum Wür­zen gut ersetz­ten. Knob­lauch­rau­ke passt zu Toma­ten, Feld­sa­lat, … Wei­ter­le­sen …

1. Vorbereitungen für Kräutergarten und ‑balkon

Der Früh­ling ist nun wirk­lich da. Zahl­rei­che Früh­blü­her trot­zen der noch vor­han­de­nen Käl­te und dem Boden­frost. Die zar­ten Blü­ten und Far­ben erfreu­en Men­schen, die des Win­ters über­drüs­sig sind. End­lich kann mit den Vor­be­rei­tun­gen im Gar­ten oder auf dem Bal­kon begon­nen wer­den. Pla­nung und Boden­vor­be­rei­tung sind The­ma in die­sem Monat mit Ste­fan Rust, Gar­ten­kus­tos Bota­ni­scher Gar­ten, … Wei­ter­le­sen …

Bärlauch-Schafskäse

Zuta­ten 250 Gramm grie­chi­scher Schafs­kä­se, 1/​​​2 Zwie­bel, Oli­ven­öl, Pfef­fer, 3 klei­ne Toma­ten, meh­re­re Blät­ter Bär­lauch eine klei­ne feu­er­fes­te Form für den Back­ofen, Alu­fo­lie zum Abde­cken. Zube­rei­tung Den Boden der feu­er­fes­ten Form mit Oli­ven­öl bede­cken. Die Bär­lauch­blät­ter nach dem Waschen und Abtrop­fen las­sen in das Oli­ven­öl tau­chen. Bär­lauch ist geschmacks- und geruchs­in­ten­siv. Beim ers­ten Mal emp­feh­le ich … Wei­ter­le­sen …

Lesetipp: Die Kräuter in meinem Garten

Zahl­lo­se Kräu­ter­bü­cher über­schwem­men den Markt. Wel­che Aus­wahl­kri­te­ri­en sind nütz­lich? Ein Aus­­­­­wahl-Kri­­­te­ri­um für Lese­rin­nen und Leser könn­te ein wis­sen­schaft­li­cher sein: Die moder­ne Pflan­zen­heil­kun­de unter­sucht dazu die Inhalts­stof­fe der Heil­pflan­zen und geht meis­tens von einem soge­nann­ten Haupt­wirk­stoff aus, den die Wis­sen­schaft­ler oder Phar­ma­zeu­ten als Wirk­be­stand­teil und damit als heil­sam fest­ge­stellt haben. Um die Arz­nei­mit­tel­si­cher­heit zu gewähr­leis­ten, müs­sen … Wei­ter­le­sen …

Rückenschmerzen durch Bakterien? Jetzt Nobelpreis fällig?

Rückenschmerzen

Vie­le Pati­en­ten mit Ban­­d­­­schei­­­ben-Vor­­­­­fall haben kei­ne Beschwer­den, vie­le Pati­en­ten mit ent­spre­chen­den Schmer­zen haben kei­nen Ban­­d­­­schei­­­ben-Vor­­­­­fall. Das ist der Hin­ter­grund vor dem hun­dert­tau­sen­de Ban­­d­­­schei­­­ben-OPs jähr­lich durch­ge­führt wer­den, vie­le ohne Wir­kung, vie­le mit Ver­schlim­me­rung der Beschwer­den. Die­ses “medi­zi­ni­sche Dilem­ma” könn­te, so zei­gen neu­es­te Stu­di­en aus Däne­mark, dar­an lie­gen, weil die Ent­ste­hung chro­ni­scher Schmer­zen im unte­ren Rücken und … Wei­ter­le­sen …

Spargelkraut

Name: Spar­gel­kraut Latei­ni­scher Name: Aspa­ra­gi her­ba Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Pflan­ze kommt in Mit­­­tel- und Süd­eu­ro­pa, Vor­der­asi­en, im west­li­chen Sibi­ri­en und Nord­afri­ka vor, wird aber in zahl­rei­chen Län­dern kul­ti­viert. Anwen­dungs­ge­bie­te: Zube­rei­tun­gen aus Spar­gel­kraut wer­den als “was­ser­trei­ben­des Mit­tel” ange­wen­det. Neben­wir­kun­gen: In sehr sel­te­nen Fäl­len kann es zu all­er­gi­schen Haut­re­ak­tio­nen kommen.

Kürbissamen

Name: Kür­bis­sa­men Latei­ni­scher Name: Semen Cucur­bi­tae Ver­brei­tungs­ge­biet: Der Kür­bis ist in Ame­ri­ka hei­misch und heu­te welt­weit kul­ti­viert und ver­wil­dert. Anwen­dungs­ge­bie­te: Zur unter­stüt­zen­den Behand­lung von Funk­ti­ons­stö­run­gen im Bereich der Bla­se und Beschwer­den beim Was­ser­las­sen (auch bei Prostatabeschwerden).

Schädigt Gift in harmlosen Naturmedikamenten ungeborene Kinder?

Nicht nur die Wirk­stof­fe von Medi­ka­men­ten haben oft Neben­wir­kun­gen, son­dern auch Hilfs­stof­fe der Zube­rei­tung eines Mit­tels. Aktu­ell steht erneut ein sol­che che­mi­sche Sub­stanz­grup­pe im Kreuz­feu­er der Kri­tik, näm­lich die Sal­ze der Phthal­säu­re, Dibu­­­tyl-Phtha­lat (DBP) oder Diethyl-Phtha­lat (DEP), kurz auch Phtha­la­te genannt. Die Phtha­la­te sind Weich­ma­cher von Arz­n­ei­­­mi­­t­­­tel-Hül­l­­­stof­­­fen, die ver­hin­dern, dass Wirk­stof­fe nicht im sau­ren Magen … Wei­ter­le­sen …