Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Brennnesselgemüse besser als Spinat

Zuta­ten Zuta­ten für 2 Per­so­nen: 1 Kilo Brenn­nes­sel­spit­zen 1 klei­ne Zwie­bel 1–2 Knob­lauch­ze­hen Son­nen­blu­men­öl (Speck) Pfef­fer Salz Gemü­se­brü­he süße Sah­ne oder Crè­me fraîche Zube­rei­tung 1 Kilo Brenn­nes­sel­spit­zen mit Hand­schu­hen abknip­sen (ohne Schad­stof­fe wie Pes­ti­zi­de, Stra­ßen­staub), abwa­schen und blan­chie­ren. Die Brenn­nes­seln in ein Sieb geben, gut abtrop­fen las­sen. Anschlie­ßend wer­den die Brenn­nes­seln mit einem schar­fen Mes­ser mög­lichst klein geschnit­ten. … Wei­ter­le­sen …

Wiesenschaumkraut-Suppe

Zuta­ten 3 Hand­voll Wie­sen­schaum­kraut, 1 Zwie­bel, 2 Tee­löf­fel But­ter, 1,5 Ess­löf­fel Mehl (ger­ne Voll­korn­mehl), 1,5 Gemü­se­brüh­wür­fel, 250 Mil­li­li­ter süs­se Sah­ne. Zube­rei­tung Die Zwie­bel ganz fein hacken, das Wie­sen­schaum­kraut (nur Blät­ter und Blü­ten) waschen, fein hacken. Eini­ge Blü­ten zur Deko behal­ten. Die But­ter im Topf auf­lö­sen. Die Zwie­bel dar­in anbra­ten bis sie gla­sig ist. Das Mehl dazu­ge­ben und mit … Wei­ter­le­sen …

Thymian, die natürliche Waffe gegen Husten

Thy­mi­an ist ein bewähr­tes Hus­ten­mit­tel: Das Heil­kraut wird gegen Reiz­hus­ten, Bron­chi­tis und Keuch­hus­ten ein­ge­setzt. Es ist also mehr als ein aro­ma­ti­sches Küchengewürz!

Heizungsluft: Ein Wasserräuber

Die Hei­zungs­luft berei­tet vie­len Pro­ble­me: Tro­cke­ne Haut, tro­cke­ne Nasen­schleim­häu­te oder Augen. Tipps und Tricks vom Fachmann.

Sommersalat mit wilden Kräutern (4 Personen)

Zuta­ten 1 klei­ner Fri­sée oder Kopf­sa­lat eine hal­be Salat­gur­ke 3 Toma­ten eine hal­be Dose Mais Dres­sing: 1 klei­ner Becher Joghurt 2 Tee­löf­fel Zitro­nen­saft 2 Ess­löf­fel Raps­öl, Pfef­fer, Salz 4 Ess­löf­fel ver­füg­ba­re Wild­kräu­ter wie Löwen­zahn, Knob­lauch­rau­ke, Giersch. Zur Deko­ra­ti­on eig­net sich eine Hand­voll Gän­­se­­blüm­chen-Köpf­chen Zube­rei­tung Salat waschen, klein zup­fen, Gur­ke schä­len, Toma­ten waschen und in fei­ne Schei­ben schnei­den. Dres­sing: Joghurt, Zitro­nen­saft, Öl ver­rüh­ren. … Wei­ter­le­sen …

Medikamente gegen die Virusgrippe – eine Bestandsaufnahme (Teil 4 von 7)

Pan­de­mie­ge­fahr ist Ent­wick­lungs­schub für neue anti­vi­ra­le Kon­zep­te Lud­wig: In einem sys­te­ma­ti­schen Über­sichts­be­richt von Jef­fer­son und Kol­le­gen (Quel­le: Lan­cet 2006, 367:S‑303–313) gehen die Autoren davon aus, dass der allei­ni­ge Ein­satz von Neu­r­a­mi­ni­da­se­hem­mern in einer Pan­de­mie auf­grund der in einer sol­chen Situa­ti­on sehr viel höhe­ren Virus­last nicht aus­rei­chend ist, um eine Aus­brei­tung zu kon­trol­lie­ren. Viel­mehr könn­te eine … Wei­ter­le­sen …

Haarausfall: Naturhilfe Ginseng

Gewollte Alopezie (Haarausfall)

Die Gin­se­no­si­de Rb₁ und Rd regu­lie­ren die Pro­li­fe­ra­ti­on rei­fer Kera­ti­no­zy­ten durch Induk­ti­on der p63-Expres­­si­on in den Haar­fol­li­keln. Gin­se­no­si­de Rb₁ und Rd sind die bei­den Haupt­ty­pen von Gin­se­no­si­den im Panax gin­seng und wer­den als Addi­tiv gegen Alo­pe­zie ver­wen­det. Die betei­lig­ten Wirk-Mecha­­­nis­­­men sind jedoch weit­ge­hend unbe­kannt. Um fest­zu­stel­len, wie Gin­se­no­si­de den Haar­aus­fall ver­hin­dern, haben wir die Gin­se­no­si­de … Wei­ter­le­sen …