Zutaten 200 Gramm Wildkäuter, 2 kleine rote Beete-Knollen, 3 Möhren, 250 Gramm Äpfel (säuerlich), 1 kleine Zwiebel, 1 Esslöffel frischen Zitronensaft, 4 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 Teelöffel Senf, 1 Teelöffel Honig Salz und Pfeffer. Zubereitung Wildkräuter gut waschen, kleinschneiden, die rote Beete, Möhren, Äpfel und Zwiebel fein raspeln. Alles zusammenmischen in einer Schüssel. Senf, Sonnenblumenöl, Honig und den frischen Zitronensaft in eine Tasse geben und mit … Weiterlesen …