Zutaten 3–4 Grüne Tannen oder Fichtenzapfen 3/4l Öl etwas Korn oder Schnaps. Zubereitung Zapfen zerkleinern und mit dem Schnaps übergießen. 8 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen. Danach mit dem Öl übergießen und weitere 3–4 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen mit einem luftigen Verschluß. Danach alles durch ein Tuch geben und in Flaschen abfüllen. … Weiterlesen …
Guajakholz, Teerezept, Tee, Heilkraut, Guajaci lignum
Zutaten 200 Gramm Schafgarben-Stengel, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 50 Gramm Butter. Zubereitung Die Schafgarben-Stengel waschen. Danach die Mittelrippe entfernen, so dass nur die zarten Blättchen übrigbleiben. In eine Pfanne eine halbe Tasse Wasser geben, die Schafgarben-Blättchen dazu und auf kleiner Flamme köcheln, bis das Wasser weg ist. Danach die Butter dazu geben. Die Schafgarben-Blättchen anbraten. Zwischenzeitlich … Weiterlesen …
Zutaten Mindestens zwei Hände voll Bärlauchblätter sammeln an einem Ort, wo sie weder umweltbelastet noch dreckig sind. Manchmal gibt es ganz jungfräuliche Bärlauchblätter im Wald, wenn sie ganz frisch entfaltet sind. Zubereitung Die Blätter fein schneiden und in eine weisse, weithalsige Flasche füllen (Ohne sie vorher zu waschen!) Etwa ein Drittel der Flasche sollte ausgefüllt sein. … Weiterlesen …
Zutaten Zutaten für 2 Personen: 1 Kilo Brennnesselspitzen 1 kleine Zwiebel 1–2 Knoblauchzehen Sonnenblumenöl (Speck) Pfeffer Salz Gemüsebrühe süße Sahne oder Crème fraîche Zubereitung 1 Kilo Brennnesselspitzen mit Handschuhen abknipsen (ohne Schadstoffe wie Pestizide, Straßenstaub), abwaschen und blanchieren. Die Brennnesseln in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen. Anschließend werden die Brennnesseln mit einem scharfen Messer möglichst klein geschnitten. … Weiterlesen …
Zutaten 200 Gramm Frischkäse 200 Gramm Bärlauchblätter 4 Esslöffel Sahne Pfeffer, Salz oder auch etwas Senf. Zubereitung Blätter waschen, abtropfen lassen, ganz fein schneiden. Frischkäse mit Sahne, Pfeffer, Salz und Senf kräftig verrühren bis er cremig ist. Zuletzt die Bärlauchblätter drunterrühren. Eingesendet von chantal Haben Sie auch einen leckeren Rezeptvorschlag? Dann schicken Sie uns eine e‑Mail. Wir arbeiten … Weiterlesen …
Synonyme Sennae fructus acutifolia (Alexandriner-Sennesfrüchte), Cassia senna L.Sennae fructus angustifoliae (Tinnevelly-Sennesfrüchte), Cassia angustifolia Vahl, Caesalpimaceae Zubereitung 0,5 Gramm Alexandriner-Sennesfrüchte bzw. 0,75 Gramm Tinnevelly-Sennesfrüchte werden mit 150 Milliliter (mittlere Teetasse) kochendem Wasser übergossen und nach etwa 10 Minuten durch ein Teesieb gegeben. Der Tee kann auch durch Ansetzen von jeweils einem Teelöffel voll Sennesfrüchte mit kaltem … Weiterlesen …
Zutaten Für etwa 20 große Beinwellblätter Bierteig: 50 milliliter Bier, 1 Ei, 20 Gramm Buchweizenmehl, Kräutersalz, 3 Esslöffel Sonnenblumenöl Extra Öl zum Backen, gut geeignet Distel- oder Sonnenblumenöl. Füllung. 6 Zweige Mayoran, 200 Gramm Frisch- oder Hüttenkäse, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung das Ei schlagen, Bier, Salz, Pfeffer und Mehl, Öl nacheinander dazugeben, immer wieder schlagen. So entsteht ein Teig, … Weiterlesen …
Zutaten 1 Kilo festkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Sonnenblumenöl, 3 Essl. Weinessig (mild) 1/ 2 Tasse Gemüsebrühe (warm) Pfeffer, Salz nach Geschmack 1/2 Bund Petersilie, 1 Handvoll Gänseblümchen-Köpfe. Zubereitung Kartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken, Öl, Essig und Gemüsebrühe in einer extra Schüssel anrühren, Pfeffer und Salz nach Geschmack dazugeben, zum … Weiterlesen …
Zutaten Für die Herstellung des Holunder-Kirschschnapses wird ein halber Liter Holundersaft gebraucht und ein halber Liter Kirschlikör. Zubereitung Selbstgemacht: Holunderbeeren sammeln, Waschen, die Beeren mit einer Gabel von den Rispen streifen. In einen Topf mit Wasser bedecken. Die Beeren 15 Minuten lang kochen, durch ein Sieb seihen. Soviel Saft wie möglich machen. Für den Schnaps … Weiterlesen …