Zutaten 5 Tomaten, 200 Gramm Bärlauch, 100 Milliliter Olivenöl, Pfeffer, Salz. Die Tomaten werden überbrüht, gehäutet und in feine Stückchen geschnitten. Der Bärlauch wird gewaschen und ebenfalls in feine Streifen geschnitten. Das Öl auf niederiger Temperatur erwärmen, die Tomaten hineingeben, Pfeffer und Salz nach Geschmack geben. Zuletzt den Bärlauch dazu geben, nur kurz mit erwärmen, … Weiterlesen …
Zimtrindentee, Teerezept, Tee, Heilkraut, Heiltee, Cinnamomi ceylanici cortex
Grasblüten Teerezept, Tee, Heilkraut, Heublumen
Getrocknete Heidelbeeren, Teerezept, Tee, Heilkraut, Heilpflanze, Myrtilli fructus
Zutaten Ein Kräuteromelett lässt sich in jeder Jahreszeit zubereiten, denn eigentlich gibt es immer Kräuter. Auch im Winter gibt es zum Beispiel Petersilie, Dill, auch Rosmarin, Thymian, die oft noch in Töpfen auf den Fensterbrettern leben, geben noch etwas her. Deshalb nehme man für das Kräuteromelett der Saison, das was die Saison bietet. Die angegebenen … Weiterlesen …
Heilpflanze: Baldrianwurzel, Teerezept, Tee, Heilkraut, Valeriana officinalis
Zutaten 1 Kilogramm Berberitzen. 1 Kilogramm Gelierzucker, 1 Zitrone Zubereitung Die Berberitzen können mit den Rispen gepflückt werden, dass ist einfacher. Waschen und in einem großen Topf leicht mit Wasser bedecken. Einmal kurz aufkochen lassen und dann 10 Minuten lang köcheln lassen. Abkühlen lassen und durch ein feines Sieb seihen. Dabei bleiben Stängel und Kerne zurück. Mus … Weiterlesen …
Zutaten 1/8 Liter Kefir, 1/8 Liter Buttermilch, eine Handvoll Gundermann- und Borretschblätter, Pfeffer, Salz. Zubereitung die Kräuter mit einem Zauberstab möglichst kleinhekseln, danach den Kefir und die Buttermilch dazugeben, nochmals ordendlich mixen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wer mag kann noch einen Tropfen Tabasco Grün dazugeben. Zwei Borretschblüten zur Deko, fertig ist der gesunde Muntermacher. Schmeckt toll, … Weiterlesen …
Isländisches Moos, Teerezept, Tee, Heilkraut, Heiltee, Lichen islandicus
