Selbermachen

Rosmarin-Likör

Zuta­ten Ros­ma­rin (Ros­ma­ri­nus offi­ci­na­lis) Men­gen­an­ga­ben erüb­ri­gen sich. Wich­tig ist nur, dass das Men­gen­ver­hält­nis 1:1 ist, also Ros­ma­rin­na­deln abwie­gen und die glei­che Men­ge Zucker neh­men. Zube­rei­tung Ros­ma­rin­na­deln absam­meln und abwie­gen, klein­schnei­den und mit der glei­chen Men­ge Zucker in einen Topf geben. Mit Was­ser über­de­cken und etwa 25 Minu­ten köcheln las­sen. Das Gekoch­te meh­re­re Tage zie­hen las­sen, … Wei­ter­le­sen …

Kornelkirschen in Gewürzessig

Zuta­ten Kor­nel­kir­schen 500 Gramm sehr rei­fe Kor­nel­kir­schen, 1/​​2 Rot­wein­es­sig, 3 Gewürz­nel­ken, 1/​​2 Tee­löf­fel Senf­kör­ner, 3 Wachol­der­bee­ren, 1 Tee­löf­fel Salz, 1 Ess­löf­fel Zucker. Zube­rei­tung Kor­nel­kir­schen waschen und nur die ein­wand­frei­en benut­zen. Gut abtrop­fen las­sen, so dass sie nicht mehr feucht sind. Rot­wein­es­sig wird mit den Gewür­zen auf­ge­füllt. In einen Topf gege­ben und leicht erwärmt. Salz und Zucker sol­len rüh­rend auf­ge­löst wer­den. … Wei­ter­le­sen …

Fliederbeerpunsch

Zuta­ten Flie­­der- oder Holun­der­bee­ren (Sam­buc­cus nigra) 1/​​2 Liter Apfel­schnaps 1/​​4 Liter Flie­der­be­er­saft 2 Tas­sen Tief­kühl-Him­bee­ren 1 Tee­löf­fel Zimt. Zube­rei­tung Alles zusam­men erhit­zen und in Grog­glä­sern ser­vie­ren. Haben Sie auch einen lecke­ren Rezept­vor­schlag? Dann schi­cken Sie uns eine e‑Mail. Wir arbei­ten Ihr Rezept ger­ne bei uns ein!

Teerezept: Sennesfrüchte

Syn­ony­me Sen­nes­früch­te (Cas­sia angusti­fo­lia) Sen­nae fruc­tus acu­ti­fo­lia (Alex­an­­dri­­ner-Sen­­nes­früch­­te), Cas­sia sen­na L.Sennae fruc­tus angusti­fo­li­ae (Tin­n­e­vel­­ly-Sen­­nes­früch­­te), Cas­sia angusti­fo­lia Vahl, Cae­sal­pi­maceae Zube­rei­tung 0,5 Gramm Alex­an­­dri­­ner-Sen­­nes­früch­­te bzw. 0,75 Gramm Tin­n­e­vel­­ly-Sen­­nes­früch­­te wer­den mit 150 Mil­li­li­ter (mitt­le­re Tee­tas­se) kochen­dem Was­ser über­gos­sen und nach etwa 10 Minu­ten durch ein Tee­sieb gege­ben. Der Tee kann auch durch Anset­zen von jeweils einem Tee­löf­fel voll … Wei­ter­le­sen …