Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Pfefferminze: Die Arzneipflanze 2004

Pfef­fer­min­ze: Ein Magen­mit­tel, ent­krampft und sorgt für eine schnel­le­re Magen­ent­lee­rung. Pfef­fer­minz­öl: Zur Durch­blu­tungs­för­de­rung und Schmerzlinderung.

Die Wirksamkeit und Sicherheit des Adaptogens Ginseng: Eine grosse Zahl von Studien zeigt verschiedene Anwendungsmöglichkeiten

Gin­seng ist eine seit Jahr­tau­sen­den bekann­te und viel­leicht eben­so lang für medi­zi­ni­sche Zwe­cke ver­wen­de­te Pflan­ze. Sie ist ein schö­nes Bei­spiel dafür, wie moder­ne For­schung seit Lan­gem bekann­te Anwen­dun­gen bestä­ti­gen kann. In der Fol­ge wer­den ver­schie­de­ne Anwen­dungs­mög­lich­kei­ten mit ent­spre­chen­den Stu­di­en bespro­chen. Panax gin­seng C.A. Mey­er ist eine uralte Arz­nei­pflan­ze, die in küh­len, aber gemäs­sig­ten Zonen in … Wei­ter­le­sen …

Lesetipp: Wildkräuterpflanzen für die Küche

Gour­mets beschäf­ti­gen sich schon seit meh­re­ren Jah­ren mit Wild­kräu­tern. Die Pflan­zen geben sowohl all­täg­li­chen wie fest­li­chen Gerich­ten das gewis­se Extra. Eben wegen des natür­li­chen, beson­de­ren Geschmacks bege­ben sich sogar man­che Star­kö­che selbst auf die Suche nach Wild­kräu­tern, bie­ten Wil­­d­­­kräu­­­ter-Koch­­­kur­­­se oder – Füh­run­gen an. So auch der Besit­zer des Restau­rants ‚Vieux Sin­zig’ in Köln, Jean-Marie Dumaine. … Wei­ter­le­sen …

Heilen Pflanzen der Phytotherapie?

Phy­to­the­ra­pie bedeu­tet Pflan­zen­heil­kun­de. Das Wis­sen von Pflan­zen hat auch für die moder­ne Medi­zin wie auch Phar­ma­ko­lo­gie eine gro­ße Bedeutung.

Brunnenkresse-Suppe

Zuta­ten 250 Gramm Brun­nen­kres­se 4 Ess­löf­fel But­ter 5 meh­lig kochen­de Kar­tof­feln 1/​​​2 Liter Fleisch­brü­he 10 Ess­löf­fel süße Sah­ne 1 Tee­löf­fel grü­ner ein­ge­leg­ter Pfef­fer aus dem Glas Salz. Zube­rei­tung Die Brun­nen­kres­se waschen und klein hacken und in der zer­las­se­nen But­ter andüns­ten. Die Kar­tof­feln schä­len, klein hacken und mit andüns­ten. Dann die Fleisch­brü­he dazu­ge­ben und eine 1/​​​4 Stun­de bei mitt­le­rer Hit­ze köcheln. … Wei­ter­le­sen …

Ginseng radix – Ginseng

Panax gin­seng, gin­seng, also known as Asi­an gin­seng, Chi­ne­se gin­seng, Japa­ne­se gings­eng or Kore­an gin­seng, is a spe­ci­es of plant who­se root is the ori­gi­nal source of gin­seng. It is a peren­ni­al plant that grows in the moun­ta­ins of East Asia. Panax gin­seng is cal­led Réns­hēn (人蔘 or 人参 or 人參; lit. ‘gin­seng’) in Chi­ne­se, Insam (인삼; 人蔘) in … Wei­ter­le­sen …