Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Brennnesselgemüse besser als Spinat

Zuta­ten Zuta­ten für 2 Per­so­nen: 1 Kilo Brenn­nes­sel­spit­zen 1 klei­ne Zwie­bel 1–2 Knob­lauch­ze­hen Son­nen­blu­men­öl (Speck) Pfef­fer Salz Gemü­se­brü­he süße Sah­ne oder Crè­me fraîche Zube­rei­tung 1 Kilo Brenn­nes­sel­spit­zen mit Hand­schu­hen abknip­sen (ohne Schad­stof­fe wie Pes­ti­zi­de, Stra­ßen­staub), abwa­schen und blan­chie­ren. Die Brenn­nes­seln in ein Sieb geben, gut abtrop­fen las­sen. Anschlie­ßend wer­den die Brenn­nes­seln mit einem schar­fen Mes­ser mög­lichst klein geschnit­ten. … Wei­ter­le­sen …

2. Frühling: Gewürze auf dem Fensterbrett

Der Früh­ling kommt bald. Gar­ten­freun­de und Bal­kon­fans sehen dem Gärt­nern mit Ver­gnü­gen ent­ge­gen. Sie kön­nen jetzt schon los­le­gen. Denn auf Fens­ter­bän­ken kann in kur­zer Zeit und mit wenig Geld ein klei­nes Sor­ti­ment von Gewür­zen und Kräu­tern her­an­ge­zo­gen wer­den. Neben dem Spaß, die klei­nen Pflänz­chen sprie­ßen zu sehen, gibt es den Vor­teil, die­se Kräu­ter etwas spä­ter … Wei­ter­le­sen …

Schweinegrippe, Vogelgrippe, Influenza-Pandemie und die Optionen der Homöopathie (9)

Homöo­pa­thi­sche Behand­lung der Influ­en­za Eine Betrach­tung zu einer poten­ti­el­len Influ­en­­za-Pan­­de­­mie Aktu­el­le Theo­re­me zur Influ­en­za A/H5N1-Pro­­b­le­­ma­­tik Die schul­me­di­zi­ni­sche Theo­re­me zu Influ­en­­­za-Viren mit Pan­­­de­­­mie-Poten­­­ti­al wur­den in der Frank­fur­ter All­ge­mei­nen Zei­tung (FAZ) zusam­men­ge­stellt und sei­en im Fol­gen­dem aus­zugs­wei­se zitiert [12]: “Influ­en­za­vi­ren sind umhüll­te RNS-Viren mit acht Genom­seg­men­ten. Sie wur­den erst­mals in den drei­ßi­ger Jah­ren beschrie­ben. Auf­grund ihrer anti­ge­nen … Wei­ter­le­sen …

Schöllkraut

Name: Schöll­kraut Latei­ni­scher Name: Cheli­do­ni­um majus Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Pflan­ze ist in ganz Euro­pa und auch in den gemä­ßig­ten und sub­ark­ti­schen Gebie­ten Asi­ens hei­misch. Anwen­dungs­ge­bie­te: Bei krampf­ar­ti­gen Beschwer­den im Bereich der Gal­len­we­ge und des Magen-Darm­­­trakts. Neben­wir­kun­gen: Nicht wäh­rend der Schwan­ger­schaft anwenden.

Ingwer

Name: Ing­wer Latei­ni­scher Name: Zin­gi­ber offi­ci­na­lis Ver­brei­tungs­ge­biet: Ing­wer­ge­wäch­se sind in den Tro­pen bezie­hungs­wei­se Sub­tro­pen hei­misch. Län­der wie Chi­na, Indi­en, Indo­ne­si­en, Viet­nam, Nige­ria bau­en Ing­wer an, um die Knol­len (Rhi­zo­me) welt­weit zu ver­kau­fen. Anwen­dungs­ge­biet: Die Ing­­­wer-Knol­­­le ist ein wich­ti­ges Gewürz. Die Schär­fe und der typi­sche Geschmack wird welt­weit geschätzt. Als Heil­pflan­ze wer­den die Wirk­stof­fe der Ing­­­wer-Knol­­­len … Wei­ter­le­sen …

Dill

Name: Dill­kraut Latei­ni­scher Name: Anet­hum gra­veo­lens Ver­brei­tungs­ge­biet: Als Her­kunfts­ge­bie­te gel­ten die Mit­tel­meer­re­gi­on und Süd­russ­land, heu­te ist die Kul­tur­pflan­ze in fast ganz Euro­pa, Nord- und Süd­ame­ri­ka ver­brei­tet. Anwen­dungs­ge­bie­te: Dill­kraut wird zur Vor­beu­gung und Behand­lung von Erkran­kun­gen und Beschwer­den im Bereich des Magen-Darm-Trak­­­tes, der Nie­re und ablei­ten­den Harn­we­ge, bei Schlaf­stö­run­gen sowie bei Krämp­fen ange­wen­det. Neben­wir­kun­gen: Kei­ne bekannt.

Kürbis-Konfitüre

Zuta­ten 1 Kilo Kür­bis (Lieb­lings­kür­bis) 1 Gelier­zu­cker (1:1 oder 2:1, nach Wahl) Saft einer Zitro­ne. Wahl­wei­se kann noch fri­scher Ing­wer hin­ein­ge­rie­ben wer­den, auch die Scha­le einer Bio-Zitro­­­ne oder einer Bio-Oran­­­ge geben noch zusätz­li­ches fei­nes Aro­ma. Zube­rei­tung Der Kür­bis wird gewa­schen, hal­biert, die Ker­ne ent­fernt. Dann wird der Kür­bis grob geras­pelt. Der geras­pel­te Kür­bis kommt in einen Topf, wird … Wei­ter­le­sen …

Auszug aus: Kneipp, Sebastian, Meine Wasserkur

Tink­tu­ren oder Extrakt Die inne­ren Kräf­te, die Heil­säf­te kön­nen aus einer Pflan­ze in ver­schie­de­ner Wei­se aus­ge­zo­gen wer­den. Den bes­ten, stärks­ten Aus­zug erhal­ten wir im eigent­li­chen, soge­nann­ten Extrakt: Der Extrakt wird fol­gen­der­ma­ßen berei­tet: Man sucht unter den Kräu­tern, Bee­ren u.s.w., aus denen man den Extrakt gewin­nen will, die bes­ten aus: die reifs­ten, die unta­del­haf­ten; die­se trock­net … Wei­ter­le­sen …