Zutaten 2 Tassen Hirse, Gemüsebrühe, 2 Hände voll Bärlauch (alternativ eigenen sich Petersilie, Brennnessel), 1 Zwiebel, Pfeffer, Salz, 1 Ei, etwas Vollkornmehl, Sonnenblumenöl zum Braten Zubereitung Die Hirse vorher waschen, dann in Gemüsebrühe kochen. Die Hirse sollte schön körnig und bissfest bleiben, also nicht so lange kochen. Bärlauch waschen und sehr fein schneiden, ebenso die Zwiebel. Wenn die … Weiterlesen …