Alles Käse!?

Käse ist ein Nah­rungs­mit­tel mit lan­ger Tra­di­ti­on und wach­sender Belieb­heit. Und das nicht nur weil Verbrau­cher wegen der nicht abreis­sen­den Fleisch­scan­da­le Ersatz suchen. Käse wird als schmack­haf­tes, leich­tes und variabel…

Handelsware Arzneipflanzen

Heil­pflan­zen sind ein wich­ti­ges Han­dels­gut. Wegen ihrer Ver­wen­dung in Arz­nei­mit­teln, Kos­me­ti­ka oder Rei­ni­gungs­mit­teln steigt der Bedarf welt­weit ste­tig. Schon län­ger wird durch geziel­ten land­wirt­schaft­li­chen Anbau wie auch spe­zi­el­len Züch­tun­gen die…

Cistus incanus-Tee: Hoher Polyphenolgehalt Grund für hohe antioxidative Wirkung

Cys­tus-Blü­te Die Arbeits­grup­pe des Lebens­mit­tel­che­mi­kers Prof. Dr. Sascha Rohn von der Uni­ver­si­tät Ham­burg (Insti­tut für Lebens­mit­tel­che­mie) hat 2014 unter­sucht, wel­che phe­n­o­li­schen Inhalts­stof­fe in Cis­tus inca­nus-Tee vor­kom­men, wel­che hier­von gesund­heits­för­dern­de antioxidative…

Pfefferminzöl erhöht Hustenreiz-Schwelle und lindert so Hustenreiz

Pfef­fer­min­ze (Ment­hae peri­tae foli­um) Hus­ten ist ein lebens­not­wen­di­ger Reflex, um die Atem­we­ge von Ver­schmut­zun­gen zu rei­ni­gen. Bei Atem­wegs­in­fek­tio­nen kann der Hus­ten­reiz jedoch quä­lend andau­ern, ohne dass der dadurch aus­ge­lös­te Husten…

Ärzte-Streik: Gut für unsere Gesundheit!?

Vie­le Men­schen haben Angst, dass not­wen­di­ge medi­zi­ni­sche Unter­su­chun­gen oder ärzt­li­che Behand­lun­gen wegen des aktu­el­len Ärz­te­streiks aus­fal­len. Doch das Gegen­teil könn­te der Fall sein: Vie­le Men­schen blei­ben wegen aus­fal­lender Behand­lung gesund…

Buchbesprechung: PhytoPraxis

Der Titel des Buches scheint Pro­gramm zu sein: Es wur­den Phy­to­phar­ma­ka zusam­men­ge­tra­gen, die in der Pra­xis eines nie­der­ge­las­se­nen All­ge­mein­me­di­zi­ners von Nut­zen sein könn­ten. Bei der Aus­wahl der Heil­pflan­zen liess sich…

Schädigt Gift in harmlosen Naturmedikamenten ungeborene Kinder?

Nicht nur die Wirk­stof­fe von Medi­ka­men­ten haben oft Neben­wir­kun­gen, son­dern auch Hilfs­stof­fe der Zube­rei­tung eines Mit­tels. Aktu­ell steht erneut ein sol­che che­mi­sche Sub­stanz­grup­pe im Kreuz­feu­er der Kri­tik, näm­lich die Salze…