Bier

Bier. Die­ses bekann­te Getränk durch Aus­zie­hen ge-keim­ter Getrei­de­kör­ner mit gekoch­tem Was­ser (Wür­ze, Bier­wür­ze) und nach­ma­li­ge Gäh­rung zu einer wein­ar­ti­gen Nah­rungs­flüs­sig­keit berei­tet, ward in ältern Zei­ten zu Auf­güs­sen ver­schied­ner Gewächs-thei­le genom­men, und die so ent­stand­nen Trän­ke arz­nei­li­che Bie­re (cere­vi­siae medi­ca­tae) genannt.