Die Welt der Heilpflanzen
Knoblauch ist eine der ältesten Heilpflanzen. Ihre globale Verbreitung ist eng mit der Menschheitsgeschichte verknüpft. Das breite therapeutische Wirkspektrum ist erwiesen und weltweit hochgeschätzt. Bei ihrer Verwendung jedoch scheiden sich…
Käse ist ein Nahrungsmittel mit langer Tradition und wachsender Beliebheit. Und das nicht nur weil Verbraucher wegen der nicht abreissenden Fleischscandale Ersatz suchen. Käse wird als schmackhaftes, leichtes und variabel…
Spitzwegerich (Plantago lanceolata) Spitzwegerich (botanischer Name: Plantago lanceolata) ist eine Heilpflanze, die seit dem Mittelalter für ihre spezifische Wirkung auf Bronchien und Lunge bekannt ist. Der Arzt Hieronymus Bock lobte…
Bitterstoffe sind eine heterogene Stoffgruppe, die sich durch einen bitteren Geschmack und eine gute Wasserlöslichkeit auszeichnet. Unterschieden werden terpenoide und nicht-terpenoide Bitterstoffe. [1] Chemie Terpenoide Bitterstoffe – der Name ist…
Mistel (Viscum album) Nicht zuletzt weil Bluthochdruck (Hypertonie) eine Volkskrankheit ist, gehören Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertonika) zu den umsatzstärksten Pharmaprodukten überhaupt [1, 2]. Zum Leidwesen der Hersteller hat sich jetzt…
Berlin. 80% aller Medikamente, die Ärzte unseren Kindern oder Jugendlichen verschreiben, sind hinsichtlich Dosierung, Wirkung oder möglichen Nebenwirkungen nicht ausreichend untersucht 1. Und: Mehr als die Hälfte dieser Medikamente haben…