Wichtige pflanzliche Wirkstoffgruppen, Teil 4: Bitterstoffe
Chemie Terpenoide Bitterstoffe – der Name ist abgeleitet vom Terpentinöl (Oleum Terebinthinae), das reich ist an Kohlenwasserstoffen – bestehen aus Terpenen (auch Isoprenoide genannt, bei denen die Anzahl der C‑Atome meist ein Vielfaches von 5 beträgt). Terpene werden aus einer aktiven C5-Einheit, dem Isopentenylpyrophosphat, biosynthetisiert. Sesquiterpenlactone und Iridoide sind terpenoide Bitterstoffe, zum Beispiel Absinthin und Marrubiin. … Weiterlesen …