Essiggeist, versüßter

Essig­geist, ver­süß­ter (Ace­tum dul­ci­fi­ca­tum, spi­ri­tus ace­ti dul­cis, liqu­or anody­nus vege­ta­bi­lis), ist Essig­äther mit Wein­geist verbunden.

Man erhält ihn, wenn man, wie bei der Berei­tung des Essig­äthers (w.s.) ver­fährt, nur statt vier Unzen, sechs­zehn Unzen Wein­geist dazu nimmt, und bei der Destil­la­ti­on sechs­zehn Unzen über­zieht, wel­ches der ver­süß­te Essig­geist ist.

Sei­ne Tugen­den sind aus denen des Essig­äthers und des Wein­geis­tes zusam­men gesetzt.