Els, Clupea alosa L. mit schwarz gefleckten Seiten und gespaltenem Rüssel, ein dem Heringe ähnlicher, doch mehr als viermal größerer und mehr platter Fisch, voller feinen Gräten. Im April tritt er aus dem Meere in die größern Flüsse, laicht in denselben zu Ende des Mai, und geht im Juli wieder ins Meer zurück.
Der Knochen an dem Kinnbackenmuskeln (lapis Alosae) ward von den Alten mit andern unnöthigen erdigen Pulvern gegen Blasenstein und Nierengries gebraucht; auch hie und da der gedörrte und gepülverte Magen als eine (abergläubige) Magenstärkung.