Blauwurzel (rad. pimpinellae nigrae), die kleinere Spielart der Steinbrechpimpinelle, welche ausgedrückt einen blauen Saft giebt, der weniger beißend als der der gewöhnlichen Steinbrechpimpinelle ist, und seine blaue Farbe mit dem Weingeiste überdestil-liren läßt.