Aquavit, so hieß in ältern Zeiten jeder Branntwein, weil man sich die Verlängerung des Lebens von ihm versprach. In neuern ist es immer ein mit irgend einer gewürzhaften Substanz durch Destillation (liqueur) oder Aufguß (Ratasia) geschwängerter Weingeist, den man zur Magenstärkung, größtentheils aber zum Wohlgeschmacke auch ohne Verordnung eines Arztes geniest.