Die Welt der Heilpflanzen
Scharfe Schoten vom Markt Er hat seinen Namen von der Hafenstadt Cayenne in Guayana auf den ehemals berüchtigten Strafinseln, den Teufelsinseln. Und tatsächlich wartet der Cayennepfeffer (Capsicum frutescens) mit teuflisch scharfen…
Ingwerwurzel und ‑Pulver Den einen schmeckt er sehr gut, den anderen gar nicht – beim Ingwer scheiden sich die Geister. Ingwer ist aber mehr als nur ein Gewürz für die…
Was gibt es Schöneres, als im Frühling die ersten Sonnenstrahlen im Freien zu genießen? In keiner anderen Jahreszeit hat die Natur solche magische Anziehungskraft auf uns Menschen. Sonnige Feiertage an…
Wer kennt sie nicht aus seiner Kinderzeit, die Aufregung über den ersten Schnee? Die Schneeballschlacht auf dem Schulweg, Rodelnachmittage oder das Schlittschuhfahren auf dem zugefrorenen Weiher gehören für Viele zu…
Thymian (Thymus vulgaris) Thymian ist als Gewürz aus der modernen Küche nicht wegzudenken. Er veredelt fettreiche Speisen und macht sie leichter verdaulich. Doch das aromatische Kraut kann noch viel mehr…
Bärentraube (Arctostaphylos Uva ursi Spr. L.) Nicht immer brauchen Sie starke Antibiotika, um einen Infekt der Harnwege und der Blase in den Griff zu bekommen. In unkomplizierten Fällen reicht oftmals…
Terpentinöl, ätherisches Ö, findet sich in allen Teilen der Nadelhölzer und wird durch Destillation aus dem Terpentin dieser Bäume gewonnen. T. ist farblos oder gelblich, riecht eigenartig, schmeckt brennend, verharzt…
Ilex L. (Stechpalme, Hülfe), Gattung der Aquifoliazeen, Sträucher und Bäume mit abwechselnden, selten hautartigen und hinfälligen, meist lederartigen, glänzenden, bleibenden, ganzrandigen, selten gezahnten oder dornig gezahnten Blättern, achselständigen Blüten in…
Fraxinus L. (Esche). Gattung der Oleazeen, Bäume mit gegenüberstehenden, unpaarig gefiederten, sehr selten einfachen Blättern mit häufig gesägten Fiedern, seitlich oder endständig an vorjährigem Holz erscheinenden, unscheinbaren polygamen oder diözischen…
Cnicus L. (Heildistel, Benediktenkraut), Gattung der Kompositen mit der einzigen Art C. benedictus L. (Centaurea benedicta L., Kardobenediktenkraut, Bitterdistel, Bernhardinerkraut, Spinnendistel), ein einjähriges Gewächs in Südeuropa und Kleinasien, durch Gartenkultur…