Zutaten 300 Gramm Camembert, der nicht so durchgezogen, sondern noch härter ist Wildkräuter wie junge Brennnesselblätter, Gierschblätter, Löwenzahnblätter (nur ganz jung), 1 Zweiglein Gundermann, Blüten, was die Saison gerade hergibt, 1/8 Gemüsezwiebel, Olivenöl, Himbeeressig oder Zitrone, Pfeffer, Salz. Zubereitung Den Camembert in so große Würfel schneiden, dass er nicht zerfällt. Sämtliche Wildkräuter waschen und SEHR fein hacken. … Weiterlesen …