Kahn (Flores vini) ist die leichte, weiße, geschmack-und geruchlose Haut auf weinichten Flüssigkeiten, die sich der Vappescenz und Schimmelverderbniß nähern. Es scheint mehr ein kryptogamisches Gewächs, als (wie man sonst glaubte) eine auf nassem Wege entstandene Kohle, zu seyn.