Gemüßspinat

Gemüß­spi­nat, Spinacia ole­racea, L. [Zorn pl. med. Tab. 565.] mit stiel­lo­sen Früch­ten, ein in Ara­bi­en ein­hei­mi­sches, über zwei Fuß hohes bekann­tes Som­mer­ge­wächs uns­rer Gär­ten, wel­ches den Som­mer über sei­ne klei­nen grü­nen Blu­men trägt.

Man hat den stach­lich­ten Samen (sem. Spina­ch­iae) in Offi­ci­nen auf­be­wahrt, von sei­ner Anwen­dung aber ist nichts bekannt. Die gequetsch­ten fri­schen Blät­ter kön­nen als Küh­lungs­mit­tel über­ge­schla­gen werden.