Gurkenkukumer, Cucumis sativus, L. [Zorn pl. med. Tab. 247.] mit rechtwinklichten Blättern und länglichten rauhen Früchten, ein im July blühendes, einjähriges häufiges Gartengewächs, dessen Vaterland man nicht kennt.
Die unreifen, geschälten Früchte und der von ihnen ausgepreßte Saft (succ. rec. cucumerum) sind seit langer Zeit (letzterer zu 16 bis 24 Unzen täglich) eins der vorzüglichsten Hülfsmittel in den hektischen Fiebern, vorzüglich der geschwürigen Lungensucht. Der ölicht schleimige Same (sem. cucumeris) wird zu Emulsionen genommen und zu den vier größern Kühlsamen gezählt.