Wichtige pflanzliche Wirkstoffgruppen, Teil 3: Polyphenole
Polyphenole sind eine Sammelbezeichnung für aromatische Verbindungen, die mindestens zwei phenolische Hydroxy-Gruppen im Molekül enthalten (Polyole). Zu der sehr heterogenen Stoffgruppe werden Flavonoide, Anthocyane und Phenolcarbonsäuren gezählt [1]. Biologie Zistrosen…