Teerezept: Kardamomen

Synonyme

Vorschau

Kardamomen (Eletaria cardamomum)

Cardamomi fructus, Eletaria cardamomum (L.) Maton

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel getrocknete, grob gepulverten Kardamomfrüchte werden mit 150 (mittlere Teetasse) - 250 Milliliter (großer Kaffeebecher) kochendem Wasser übergossen, bedeckt etwa 10 Minuten stehen gelassen und anschließend durch ein Teesieb gegeben.

Stichwörter

deutsch: Echter Malabar-Kardamom, Kardamomensamen, Kleiner Kardamom, Malabar-Kardamomen, Malabarsamen; englisch: Cardamom fruits, cardamom seeds; französisch: Cardamome du Malabar; Tee-Rezept, Tee-Aufguss, Teerezeptur

Heilpflanzen-Welt (2008)