Johannisbeer-Gelee

Zutaten

Vorschau

Rote Johannisbeeren (Ribis rubi fructus)

4 Pfund Johannisbeeren
3 Pfund Zucker

Zubereitung

Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Stängeln abziehen. Die Früchte mit dem Zucker in einen größeren Topf. Während des Kochens immer rühren. Der Zucker löst sich auf und kann ansetzten.
Alles zusammen 20 Minuten lang schäumend kochen lassen. Dann durch ein Sieb ziehen. In Gläser füllen, gut verschließen, fertig!
Einfacher gehts nicht!

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Eingesendet von

Roksane

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