Johannisbeer-Gelee

Zutaten

Rote Johan­nis­bee­ren (Ribis rubi fruc­tus)

4 Pfund Johannisbeeren
3 Pfund Zucker

Zubereitung

Die Johan­nis­bee­ren waschen, abtrop­fen las­sen und von den Stän­geln abzie­hen. Die Früch­te mit dem Zucker in einen grö­ße­ren Topf. Wäh­rend des Kochens immer rüh­ren. Der Zucker löst sich auf und kann ansetzten.

Alles zusam­men 20 Minu­ten lang schäu­mend kochen las­sen. Dann durch ein Sieb zie­hen. In Glä­ser fül­len, gut ver­schlie­ßen, fertig!

Ein­fa­cher gehts nicht!

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Eingesendet von

Roksa­ne

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