Teerezept: Zimtrinde

Synonyme

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Zimtrinde (Cinnamomum verum)

Cinnamomi ceylanici cortex, Cinnamomum verum J. S. Presl, Lauraceae

Zubereitung

Wenig gebr√§uchlich (in erster Linie Geschmackskorrigens und Gew√ľrz).
1 Teel√∂ffel voll (etwa 1 Gramm) Zimtrinde wird mit 150 Milliliter (mittlere Teetasse) kochendem Wasser √ľbergossen und nach 10 bis 15 Minuten durch ein Teesieb gegeben.

Stichwörter

deutsch: Chinesische Zimtrinde, Englischer, Gemeiner, Indischer Zimt, Kanel, Mutterzimt, Zimtkassia; englisch: Bastard cinnamon, Cassia, Cassia bark, Cassia China, Cassia cinnamon, Chinese cassia, Chinese cinnamon, Cinnamon bark, Cinnamon No 2; frz.: Canelle de Chine; Tee-Rezept, Tee-Aufguss, Teerezeptur

Heilpflanzen-Welt (2008)