Rezept
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ZUTATEN:
1/2 Liter Apfelschnaps
1/4 Liter Fliederbeersaft
2 Tassen Tiefkühl-Himbeeren
1 Teelöffel Zimt.
ZUBEREITUNG:
Alles zusammen erhitzen und in Groggläsern servieren.
Holunder
(Sambucus Nigra L.) Volkstümliche Namen: Schwarzer Holunder, Schwarzholder, Elderbaum, Holler, Hollerbusch, Husholder, Holder, Keilken, Schwitztee
Holunder enthält Glykoside, Flavonoide, Gerbstoffe, die Früchte enthalten Vitamine und Mineralien. Holunder steigert die körpereigenen Abwehrkräfte - daher wird z.B. Holunderbeersaft zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungs- und Infektionskrankheiten eingesetzt.
Holunderbeer-Saft: Selbst eingemachter Saft oder gekaufter Saft aus dem Reformhaus oder Apotheke: 1 Becher Saft (er kann auch ein wenig verdünnt werden, je nach Geschmack) aufkochen und mit Honig süßen. Bei Erkältungskrankheiten dreimal täglich einen Becher trinken. Tipp: Ein Becher direkt vor dem Zubettgehen trinken - das Schwitzen wird angeregt, was wiederum die Abwehrkräfte steigert.
Holunder-Blüten-Tee: 2 gehäufte Holunderblüten (getrocknet aus der Apotheke) mit 125 Milliliter kochendem Wasser überbrühen. Etwa 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, abseihen. 3 mal täglich einen Becher trinken.
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