Trennkost nach Dr. Howard Hay (Haysche Trennkost)

Trenn­kost nach Dr. Howard Hay (Hay­sche Trennkost)Bei die­ser Ernäh­rungs­wei­se geht es dar­um, über­wie­gend koh­len­hy­drat­hal­ti­ge Nah­rungs­mit­tel getrennt von den über­wie­gend eiweiß­hal­ti­gen Nah­rungs­mit­teln zu ver­zeh­ren. Der Grund liegt im Ver­dau­ungs­sys­tem: Wäh­rend für die Ver­dau­ung von Eiweiß Salz­säu­re und das Ver­dau­ungs­en­zym Pep­sin im Magen gebil­det wer­den, funk­tio­niert die Ver­dau­ung von Koh­len­hy­dra­ten über das Enzym Amy­la­se, das bereits im Mund­spei­chel ent­hal­ten ist und die Vor­ver­dau­ung über­nimmt. Die Bil­dung von Salz­säu­re und Pep­sin hem­men jedoch die Bil­dung von Amy­la­se. Des­halb kön­nen die Koh­len­hy­dra­te bei gleich­zei­ti­ger Auf­nah­me von Eiweiß nicht aus­rei­chend auf­ge­spal­ten wer­den. Wer­den jedoch Eiweiß und Koh­len­hy­dra­te getrennt ver­zehrt, kann bei­des opti­mal ver­daut und vom Kör­per aus­ge­wer­tet wer­den. Neben den eiweiß­hal­ti­gen und koh­len­hy­drat­hal­ti­gen Lebens­mit­teln gibt es noch die Grup­pe der neu­tra­len Lebens­mit­tel, die die Ver­dau­ungs­pro­zes­se nicht stö­ren. Sie kön­nen zu bei­den Grup­pen kom­bi­niert wer­den. Men­schen, die sich im Sin­ne der Hay­schen Trenn­kost ernäh­ren, benö­ti­gen umfang­rei­che Kennt­nis­se über Lebens­mit­tel und ihre Zusam­men­set­zung. Doch gera­de die­se Kennt­nis­se und die Aus­wahl voll­wer­ti­ger Lebens­mit­tel, die der Trenn­kost zugrun­de lie­gen, füh­ren zu einer gesun­den, aus­ge­wo­ge­nen Ernährung.

Neben die­sen län­ger­fris­ten Ernäh­rungs­the­ra­pien emp­fiehlt die Natur­heil­kun­de gesun­den Men­schen eine grund­le­gen­de, dau­er­haf­te Umstel­lung der Ernäh­rung auf Voll­wert­kost, denn sie ver­sorgt den Kör­per mit sämt­li­chen Nähr- und Vital­stof­fen, die er braucht, um gesund zu bleiben.