Kräuter-Salatdressing

Zutaten

Vorschau

Kräuter auf dem Fensterbrett

150 Milliliter Sahne,
150 Milliliter Sauerrahm,
Kräuter- oder Meersalz,
2 Esslöffel Kräutersenf,
1 kleine Zwiebel,
3 bis 4 Bunde frische Garten- oder Wildkräuter. Je nach Geschmack oder Saison.

Zubereitung

Sahne steif schlagen, Sauerrahm, Senf, Salz, feingeschittene Zwiebel und Kräuter unter die Sahne ziehen. Kühl stellen, damit die Sahne steif bleibt. Vor dem Servieren in eine Schüssel geben.
Mittlerweile ist wohl klar geworden, dass ich ein Kräuter-Fan bin. Meine Erfahrung: Estragon, Melisse, Kresse, Dill, Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Bibernelle oder Wiesensalbei eignen sich super.

Eingesendet von

Marietta aus Berlin-Spandau

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