Teerezept: Bitterorangenschale

Synonyme

Aurantii pericarpium, Citrus aurantium L. ssp. aurantium, Rutaceae

Zubereitung

2 Gramm getrocknete, gut zerkleinerte Pomeranzenschalen werden mit 150 Milliliter (mittlere Teetasse) kochendem Wasser übergossen, abgedeckt ziehen gelassen, nach 10 bis 15 Minuten durch ein Teesieb gegeben.

Stichwörter

englisch: Bitter orange peel; französisch: Écorce d'orange am� re, Écorce de bigarade; Tee-Rezept; Tee-Aufguss; Teerezeptur